Mojito à la bordelaise au Calle Ocho

Au Calle Ocho on se croirait presque à Cuba sauf qu’on est à Bordeaux. Le demi Carlsberg 3 €, le mojito 6,50 € et les cacahuètes gratuites à volonté. Et L’AMBIANCE, je ne vous dis pas. DJ cubano ! Le jeudi soir muy caliente. Et pour ce prix-là on peut même danser quand il y a de la place autour de l’un des 3 comptoirs. Très bonne adresse. Mais faut y aller de bonne heure, en tout cas avant dix heures si on veut s’asseoir. Je reviendrai. Leur mojito est à base de Bacardi, sucre, menthe fraîche, citron, Pulco citron, glace pilée et eau gazeuse. Ca part comme des petits fours. Moi, perso, je remplacerais le Bacardi par du Havana Club pour rester cubain ou du Diplomatico pour vénézualizer la recette ou par carrément du Bologne pour gwadadaïser la chose, l’eau gazeuse et le sucre par de la limonade ou mieux du crémant et j’ajouterais un jet d’angostura. http://www.calle-ocho.eu